GAEC de Vallille - Didier ROUZIER et Josselin DEU

Nos productions

Production de légumes de saison: tomate, courgette, concombre, aubergine, salade, pomme de terre, cardon, carotte, fenouil, choux, blette, poivron, mâche, épinard, plante aromatiques, petit pois, pois gourmand, fève, haricot, oignon, échalote, poireau, ail, topinambour, betterave, navet, cèleris, radis, asperge, coco, endive, courge, potimarron.

Des hommes et des femmes

Notre exploitation est tournée exclusivement vers la culture maraichère, les tâches sont partagées entre nous : Josselin s'occupe plutôt de l'entretien des tunnels, de l’arrosage des serres et des plantations, alors que Didier s’occupe du travail du sol, des semis, du matériel et de l’arrosage extérieur.

Nous nous répartissons les livraisons : Josselin livre sur Lyon à A deux pas des champs (panier) et Didier livre sur St Étienne à Plein Champ et à l’AMAP Remue méninges.

Nos permanences à Plein Champ

Tous les samedis matin de 9h 30 à 12h 30 et une demi-journée par mois, le mercredi ou le vendredi.

Présentation de l’exploitation

Notre ferme

Notre ferme, née en février 2012, s’étend sur une surface de 8 hectares, dont 3 hectares utilisés pour la culture légumière de plein champ, 1 hectare et demi pour la culture de pomme de terre (primeur et de consommation) et 4 000 m² de surface couverte (5 m de tunnel et 8 m de serres)

Mode de production

Nos fruits et légumes
Nous travaillons en respectant la charte de l'agriculture paysanne :
-    respect de l'environnement,
-    peu de traitement et essentiellement compatibles avec l'agriculture biologique,
-    fertilisation bio, amendement organique
-    l'utilisation de variété rustique facilite le travail.
Ainsi,
-    l'entretien des cultures ce fait mécaniquement (bineuse, herse étrille) et manuellement,
-    un environnement sauvage autour des cultures entretien une riche population d'auxiliaires qui régulent les attaques de parasites, également nous utilisons des répulsifs pour éloigner le gibier et les parasites,
-    les mauvaises herbes sont limitées avec l'utilisation de paillage et de bâche au sol,
-    nous vendons uniquement des produits frais (pas de produits transformés pour le moment)
Nos projets :
-    Créer un étang pour arroser les serres l'hiver ou en cas de coupure du réseau d'irrigation.
-    Optimiser l'arrosage avec de l'automatisme (en temps, durée et consommation)
-    Augmenter des surfaces couvertes

Nos produits

Au point de vente collectif Plein Champ Côté Ferme, nous vous proposons l'assortiment des légumes récoltés sur notre ferme.

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations supplémentaires