Retour sur la Fête du Lait de Saint- Héand... c'était chaud !
Devant le stand de Plein Champ, Loïc présente les confitures de la Brabinette.
2 heureux gagnants ont été tirés au sort. Ils sont repartis avec un panier garni d'une valeur de 40 euros.Un moyen pour le magasin de se faire connaitre à travers ses bons produits !
Adèle quitte le magasin
Portrait d'une productrice pas tout à fait comme les autres...
Adèle passe son bac à 18 ans et poursuit avec un BTS Agricole à Aubenas. Au départ,c'est son père, ingénieur agronome, qui lui donne le goût de l'agriculture.
Suite à son BTS, elle travaille dans plusieurs fermes du Pilat pendant 2 ans et découvre la transformation du lait. Passionnée mais en manque de technique, elle part dans le jura, pour passer un certificat de spécialisation en transformation fromagère fermière à l'ENILBIO.
2005 est l'année ou elle s'installe à Riotord sur 20 hectares avec 40 chevrettes. Très vite, le cheptel augmente à 90.
En 2007, la ferme des Brebiquettes intègre le magasin Plein Champ. Adèle et son mariNicolas travaillent pendant 12 ans tous les deux.
Le travail est dur, 7 jours / 7, pas ou peu de vacances...
Un nouveau souffle est donné par Alban le 3e associé qui arrive en 2016, la ferme évolue avec 60 brebis qui viennent grossir la production...
Aujourd'hui Alban quitte la ferme pour rejoindre sa compagne dans une autre région.Adèle et Nicolas ne voulant pas revivre ces 12 années, décident d'arrêter l'exploitation.
Ils ne garderont que le troupeau de brebis en brebis allaitantes. Les chèvres, quant à elles partiront en décembre.
Adèle garde sa passion de l'agriculture et a décidé de l'enseigner.
Elle quittera le magasin mi-décembre remplacée par Laurène de la « petite chèvrerie ».
La ferme de la Brebiquette fournira le magasin en tomme de chèvre jusqu'en juin 2024 et ses fromages de chèvre jusqu'en décembre !
Merci Adèle
La petite chèvrerie arrive à Plein Champ
Productrice de fromages de chèvre et de brebis, Laurène sera présente dès la fin du mois d'octobre dans notre magasin.
La petite Chèvrerie se situe à Chevrières où Laurène et Christophe sont éleveurs depuis janvier 2020, Christophe ayant repris l'exploitation familiale.
Il était installé depuis 10 ans dans le Pilat, près de Pelussin, en fromage de chèvre, il est revenu dans sa région natale pour se rapprocher de sa famille.
bienvenue à vous !
Une Médaille d'Or !
Lors de la fête du lait de Saint Héand, dans la catégorie fromage de chèvre frais, les fromages de La Petite Chèvrerie arrive en première position et gagne la médaille d'or !
Promo sur le poulet !
Venez déguster le poulet de la ferme Coq'lait, le poulet sous toutes ses formes ! à partir du mois d'octobre..
Plus d'infos en magasin...
Les Dindes d'Olivier
Il les a reçu en juillet alors qu'elles avaient 5 semaines (ci-dessous). Il y a des mâles et des femelles. Olivier s'occuper de les bichonner pour que l'on puisse les déguster à noël !
Petites infos... au fil de l'eau...
ZÉRO GASPI : ÉCONOMISONS LES SACS !
Pensez à réutiliser vos sacs de légumes et de fruits. Remis dans votre sac de course une fois vos achats rangés, ils attendront patiemment votre prochaine visite au magasin pour être réutilisés !
ZÉRO GASPI : PRENEZ LE FROMAGE DANS VOS CONTENANTS
Marlène Peillon met en service arrière le sarasson ail et fines herbes et le sarasson nature. Certaines personnes ont pris l'habitude de venir avec leur contenant. Sachez qu'il est possible de prendre le fromage dans vos propres boites et ainsi éviter de gaspiller le papier.